Resumen Y Analisis - Comer Un Durazno (Eat A Peach) - Basado En El Libro De David Chang

RESUMEN Y ANALISIS: COMER UN DURAZNO (EAT A PEACH) - BASADO EN EL LIBRO DE DAVID CHANG

RESUMEN ESCRITO POR: ESTACION DE LIBROS

CONTENIDO

El Inicio Improbable

Los Primeros Pasos y la Semilla de Momofuku

En Busca de Dirección y Ayuda

El Nacimiento Caótico de Noodle Bar

Encontrando una Voz y Desafiando las Normas

La Magia de Ssäm Bar y la Evolución Coreano-Mexicana

Documentando el Proceso y Construyendo un Equipo

Dudas y el Camino Hacia Ko

Navegando por las Regulaciones y Encontrando Aliados

Definiendo la Experiencia Ko

La Era Digital y la Respuesta de la Crítica Temprana

El Auge de Ko y los Desafíos

Estrellas Michelin y la Inspiración Europea

Después del Éxito Inicial y Nuevos Caminos

Análisis General

ACERCA DEL LIBRO ORIGINAL

Comer Un Durazno de David Chang es una memoria que explora la improbable trayectoria del autor al construir su imperio Momofuku. A través de sus experiencias, Chang reflexiona sobre los desafíos de iniciar un negocio en la industria de la restauración, su perspectiva única como chef coreano-americano, y sus ideas poco convencionales sobre la comida y el liderazgo. El libro profundiza en sus luchas personales, sus ambiciones creativas y las lecciones aprendidas en el camino, ofreciendo una mirada íntima y honesta a su mundo.

© 2025 Estacion De Libros (Audiolibro): 9798318067020

Fecha de lanzamiento

Audiolibro: 30 de abril de 2025